An sostituto del ripieno della torta di mele potrebbe essere necessario per una serie di motivi, che si tratti di un'allergia, mancanza di ingredienti o semplicemente non ti piacciono le mele! In questo elenco ci sono molti altri ripieni per torte alla frutta da provare, oltre a una ricetta per fare il tuo ripieno per torta di mele da zero! Ci sono anche alternative senza glutine e senza zucchero!
I migliori sostituti per il ripieno della torta di mele
L'autunno è nell'aria, e questo significas sapori autunnali! Non solo sapori d'autunno, ma i migliori sapori per le feste. Compreso torta di mele tiepida. Se ami la torta di mele, allora potresti chiederti perché potresti aver bisogno di sostituti per il ripieno di torta di mele.
Le vacanze possono essere un periodo frenetico. Pertanto, potresti finire in un pizzico in cui semplicemente non hai il tempo di fare ripieno di torta di mele fatto in casa. Inoltre, potresti scoprire che, nonostante tutta la tua pianificazione, non hai tutti gli ingredienti necessari per la torta di mele.
Vai a:
- I migliori sostituti per il ripieno della torta di mele
- Cos'è il ripieno della torta di mele?
- 1. Ripieno di torta di mele fatto in casa
- 2. Ripieno di torta di mele senza zucchero
- 3. Ripieno di torta di mele senza glutine
- Addensanti senza glutine facili da usare
- Ripieni di frutta alternativi
- 4. Pere
- 5. Pesche
- 6. Ciliegie e frutti di bosco
- 7. Mele alla cannella al forno
- 8. Ripieni di torta di frutta
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
D'altra parte, potresti aver sempre acquistato ripieno di torta di mele già pronto dal negozio di alimentari e non sono stati in grado di raggiungere il negozio.
È anche possibile che mentre altre persone amano la torta di mele, non è la tua preferita. Pertanto, potresti volere un sostituto del ripieno della torta di mele per soddisfare le preferenze delle papille gustative di tutti.
Cos'è il ripieno della torta di mele?
Il ripieno della torta di mele è il ooey appiccicosa prelibatezza che compone una torta di mele. Senza di essa, avresti solo una crosta.
Il ripieno è fatto con mele cotte che sono ricoperti di zucchero e spezie. Le spezie più comuni utilizzate nel ripieno della torta di mele sono la cannella e la noce moscata. Inoltre, alla miscela viene aggiunta la farina.
L'aggiunta di farina aiuta a creare il consistenza sciropposa densa della torta di mele quando è cotta. Senza aggiunta di farina (o un altro amido), il ripieno della torta è troppo liquido.
Come accennato in precedenza, ci sono due metodi per ottenere il ripieno di torta di mele. Puoi compralo o fallo. A seconda del metodo che usi normalmente, l'altro può essere un sostituto.
Se in genere prepari il ripieno della torta di mele, considera il ripieno acquistato in negozio come sostituto. Se invece acquisti normalmente il ripieno prova a fare il mio ripieno di torta di mele fatto in casa in alternativa.
1. Ripieno di torta di mele fatto in casa
Se hai sempre preparato la tua torta di mele con un ripieno acquistato in negozio, prova ripieno di torta di mele fatto in casa quest'anno! Questa è un'ottima scelta se non riesci a trovare la marca di ripieno che acquisti di solito o se non hai avuto il tempo di andare al negozio.
Inoltre, ti dà flessibilità con il sapore. Pertanto, se non hai mai trovato un sapore comprato in negozio che ami (potrebbe essere la noce moscata) allora puoi adattare la ricetta per soddisfare le tue preferenze.
Ad esempio, usa solo cannella o solo un pizzico di cannella e noce moscata. Lascia semplicemente fuori le spezie che non vuoi. Inoltre, puoi modificare gli ingredienti per fare a ripieno senza zucchero o senza glutine.
Mentre ce ne vuole un po' pianificazione e preparazione extra, preparare il ripieno della torta è abbastanza semplice. Basta controllare il mio no-fail ricetta ripieno di torta di mele fatta in casa!
2. Ripieno di torta di mele senza zucchero
Mentre l' dolcezza zuccherina della torta di mele è uno dei motivi per cui lo amiamo, è anche uno dei motivi per cui potremmo evitarlo.
Sia che tu abbia una condizione di salute e desideri gestirla riducendo l'assunzione di zucchero. Oppure sei semplicemente più consapevole della tua dieta, puoi ancora goderti il gusto delle vacanze con alcune modifiche.
Lo zucchero utilizzato nel ripieno della torta di mele non serve solo per la dolcezza. È anche un ingrediente importante per ottenere la giusta consistenza per il centro sciropposo denso. Pertanto, piuttosto che escluderlo, scegli un sostituto dello zucchero.
Ci sono diversi alternative senza zucchero sul mercato. È possibile utilizzare qualsiasi alternativa senza zucchero che ti piace. Alcuni esempi sono Splenda, stevia o frutto del monaco.
La cosa importante da ricordare è che molti sostituti dello zucchero sono extra dolci! Pertanto, è importante leggere la confezione di ogni tipo per vedere il rapporto suggerito quando lo si utilizza come sostituto.
Tieni presente che molte alternative allo zucchero hanno un retrogusto. Suggerisco di utilizzare solo un sostituto con cui avete cotto in precedenza.
3. Ripieno di torta di mele senza glutine
Per ottenere la bella consistenza appiccicosa per il tuo ripieno devi creare un file sciroppo denso per ricoprire le mele. Molte ricette usano la farina per creare questo sciroppo denso.
Tuttavia, non è necessario utilizzare la farina. Ce ne sono molti addensanti senza glutine puoi usare invece.
Addensanti senza glutine facili da usare
Amido di mais
L'amido di mais è un agente addensante comune utilizzato nella cottura. è naturalmente senza glutine e ha un sapore neutro che non influirà sul gusto della tua torta. Usalo in uno scambio 1:1 con la farina nel ripieno della torta.
Polvere di radice di freccia
La polvere di Arrowroot ha una simile coerenza all'amido di mais. Tuttavia, è composto da ortaggi a radice tropicale amidacei. Molte persone preferiscono questo sostituto perché non è un sottoprodotto del mais. Può essere utilizzato in uno scambio 1:1 con la farina.
Farina senza glutine
Ci sono diverse farine senza glutine che puoi trovare al supermercato. Cercane uno che lo sia consigliato per la cottura.
Segui le indicazioni sulla confezione per la giusta conversione. Tieni presente che, a seconda di come è fatta la farina senza glutine, potrebbe avere un sapore delicato (come la farina di cocco).
Oltre a questi tre facili addensanti senza glutine, ci sono molte altre alternative. Se non hai accesso a nessuno di quelli sopra menzionati, cerca un'altra opzione in my sostituti della farina per tutti gli usi.
Una volta ottenuto un ripieno senza glutine, preparate il vostro preferito crostata senza glutine oppure prendine uno congelato in negozio. Molti negozi di alimenti naturali hanno diverse croste di torta senza glutine che sono piuttosto gustose.
Ripieni di frutta alternativi
Se vuoi una torta di mele, non c'è nessun sostituto per le mele vere. Tuttavia, se vuoi qualcosa con a caldo sapore autunnale che assomiglia alla torta di mele hai alcune opzioni per ripieni di frutta alternativi.
4. Pere
Di tutti i succedanei della frutta, le pere offrono il sapore e consistenza più vicini alle mele. Pertanto, se volete un gusto simile alla torta di mele potete sostituire le pere.
Le pere possono essere utilizzate nello stesso modo in cui le mele vengono utilizzate per preparare il ripieno della torta di mele. Semplicemente sostituisci in uno scambio 1:1 uniforme di pere affettate o tritate.
Mele e pere hanno un profilo aromatico simile che si abbinerà allo stesso modo con altri sapori. Quindi, puoi usare il stesse spezie richiesto nella ricetta del ripieno della torta quando si inseriscono le pere. Puoi anche usare le pere per fare un ripieno senza zucchero o senza glutine.
5. Pesche
Le pesche tendono ad essere più di a frutto estivo che un frutto autunnale. Tuttavia, possono essere un modo delizioso per trasformare una torta di mele in una torta di pesche.
Questo è un ottimo sostituto per il ripieno della torta di mele se ne hai di più pesche in scatola dall'estate.
Una cosa da considerare quando si sostituiscono le pesche con le mele è la differenza dolcezza. Le pesche sono naturalmente più dolci delle mele. Pertanto, mentre vuoi ancora preparare uno sciroppo dolce per cuocerli, non avrai bisogno che sia così dolce.
Utilizzare circa ¾ della quantità di zucchero se si utilizzano pesche fresche. Se si utilizzano pesche sciroppate in scatola, iniziare con ½ quantità di zucchero.
Le pesche si sposano bene con la cannella, ma non tanto con la noce moscata. Perciò, lascia fuori la noce moscata delle spezie e considera l'aggiunta di un pizzico di cannella in più.
Inoltre, le pesche hanno a consistenza più morbida rispetto alle mele (e pere). Per evitare che le pesche siano mollicce, abbassare il tempo di cottura di alcuni minuti.
6. Ciliegie e frutti di bosco
Come le pesche, le ciliegie e i frutti di bosco sono tipicamente usati torte estive o calzolai. Possono essere un bel cambio di mele se hai degli extra a portata di mano (o se non ti piacciono le mele). Ecco alcune delle mie ricette preferite per il ripieno di torta di ciliegie e frutti di bosco:
- Ripieno Di Torta Di Lamponi
- Ripieno di torta di ciliegie
- Ripieno Di Torta Di Mora
- Ripieno di torta di mirtilli
Per un sapore autunnale, esplora a torta di frutti di bosco misti che include bacche più scure come lamponi e more. Puoi elevare il calore del sapore con un pizzico di cannella. Tuttavia, la noce moscata utilizzata nel ripieno della torta di mele non si abbinerà bene con le bacche. Evita di aggiungere spezie extra se usi le ciliegie.
Come con un'alternativa alla pesca, le ciliegie e i frutti di bosco sono naturalmente più dolci delle mele. Perciò, utilizzare da ½ a ¾ della quantità di zucchero a seconda del livello di dolcezza desiderato.
*Tutti questi possono essere trasformati in torte senza glutine o senza zucchero.
7. Mele alla cannella al forno
Le mie gustose mele alla cannella al forno sono ricche di sapore e un candidato ideale per farcire qualsiasi torta di mele. Fare una doppia infornata per farcire una torta e servire con i miei frittelle di mele!
Una ricetta, come scritto nella scheda delle ricette (usando 4 mele) può riempire 1 torta di mele. Di solito mi piacciono molte mele nelle mie torte, quindi molto probabilmente ne farei di più!
8. Ripieni di torta di frutta
Oltre al ripieno di torta di mele acquistato in negozio, ce ne sono molti altri ripieni di frutta scegliere da. Questi possono essere un'ottima alternativa alla torta di mele se hai già un diverso ripieno di torta alla frutta a portata di mano a casa.
Questo cambierà la tua torta da una torta di mele a ciliegie, pesche o altra torta di frutta. A seconda di ciò che è disponibile e delle tue preferenze di gusto, ognuna di queste è una buona scelta per un gustoso dessert natalizio.
Ognuno di questi sostituti del ripieno della torta di mele ti aiuterà a preparare deliziosi dessert per le vacanze (o semplicemente perché)! Dicci quale sostituto hai scelto e come è venuta la tua torta lasciando un messaggio qui sotto!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Il miglior sostituto del ripieno della torta di mele: ripieno di torta di mele fatto in casa (+ altre fantastiche alternative!)
Ingredienti
- 1 partita ripieno di torta di mele (vedi ricetta per fare il tuo fatto in casa)
- 42 oz ripieno di torta di mele in scatola senza zucchero (Io uso 2 lattine da 21 once nelle mie torte)
- 1 partita mele alla cannella al forno (vedi ricetta)
Istruzioni
- Usa il mio ripieno di torta di mele fatto in casa, un ripieno di torta di mele in scatola senza zucchero acquistato in negozio o le mie gustose mele alla cannella al forno per riempire 1 torta di mele.
- Per vedere altre alternative senza glutine nella tua torta di mele fatta in casa, consulta il sezione post collegata qui.
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Marcus dice
Quero saber se no recheio com 6 maçãs posso usare 4 médias perché è una quantità che eu tenho in casa.
"Voglio sapere se nel ripieno con 6 mele posso usarne 4 medie perché è la quantità che ho in casa."
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Se usi solo 4 volte (invece di 6), dovrai ridurre gli altri ingredienti a un terzo. Quanto più 2/3 di quanto necessario per fare la torta è la ricetta.
"Se usi solo 4 mele (invece di 6), dovrai ridurre di un terzo gli altri ingredienti. Le mele saranno i 2/3 delle mele necessarie per fare questo ripieno di torta."