Se avete bisogno di un sostituto delle arachidi, ho tutte le migliori opzioni per sostituire le arachidi in qualsiasi ricetta elencata proprio qui! Se hai un'allergia, non ti piace il gusto o semplicemente non riesci a trovare le arachidi, hai molti altri ingredienti tra cui scegliere. Ognuna di queste semplici alternative funzionerà in un pizzico!
I migliori sostituti delle arachidi
Nonostante le arachidi siano le preferite dai fan in luoghi come le partite di baseball, le arachidi hanno iniziato a svanire in popolarità nella società. Ciò è dovuto all'aumento allergie alle arachidi.
L'allergia alle arachidi è una delle reazioni allergiche più comuni al mondo. Specialmente in bambini piccoli. Pertanto, i sostituti delle arachidi sono importanti da conoscere.
Vai a:
- I migliori sostituti delle arachidi
- Come vengono utilizzate le arachidi
- Sostituti da evitare per le allergie
- 1. Fagioli arrostiti
- 2. Salatini
- 3. Salatini + Farina Di Ceci
- 4. Semi di girasole
- 5. Semi di zucca
- 6. Noci del Brasile
- 7. Noci Pilli
- 8. Noci di tigre
- Alternative al burro di arachidi
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Sebbene l'uso delle arachidi in luoghi pubblici, ristoranti e aeroplani possa svanire, sono ancora comunemente usati in cucinare e cuocere. Pertanto, anche se non hai un'allergia alle arachidi, potresti conoscere qualcuno che lo fa.
Anche se non sai con certezza se qualcuno ha un'allergia alle arachidi, è utile tenerlo a mente quando cucini per gli altri. Per evitare un potenziale reazione allergica quando dai prodotti da forno ad altre persone scegli un'alternativa alle arachidi dall'elenco seguente.
Come vengono utilizzate le arachidi
Potresti automaticamente pensarci dolci prelibatezze come i biscotti al burro di arachidi quando si pensa alle ricette con le arachidi. Tuttavia, le arachidi sono ugualmente deliziose in situazioni salate. Queste versatili "noci" possono essere utilizzate in miscele dolci o salate con condimento.
Sono una deliziosa alternativa al pangrattato quando vengono schiacciati e usati come rivestimento. Inoltre, possono essere un condimento salato sulle insalate o aggiungere un contrasto salato a prelibatezze dolci come il gelato.
Mentre molti dei sostituti seguenti sono ottimi per entrambi dolce e salato ricette, presta attenzione a quelle che potrebbero non essere la scelta migliore per determinate ricette.
Sostituti da evitare per le allergie
Prima di condividere con voi il migliori sostituti per le arachidi, voglio sottolineare che le arachidi sono un legume (fagiolo) piuttosto che un dado. Tuttavia, ha l'aspetto e il sapore di altre noci per le sue proprietà. Questo è importante da notare perché mentre alcune persone hanno solo un'allergia alle arachidi, alcune potrebbero anche essere allergiche alle noci degli alberi (noci pecan, mandorle, noci, ecc.)
Pertanto, mentre esamini le alternative di seguito, tieni presente che se stai cucinando per qualcuno che non conosci bene potrebbe essere meglio evitare qualsiasi tipo di noce (come le noci del Brasile).
1. Fagioli arrostiti
Poiché le arachidi sono tecnicamente un fagiolo (o legumi) non dovrebbe essere scioccante che tu possa sostituirli con altri fagioli. Anche se può sembrare un po' strano.
Anche se non vuoi usare i fagiolini, fagioli arrostiti sono un'ottima scelta! Sono anche facili da realizzare. Basta prendere una lattina di fagioli, scolarli e gettarli su una teglia. Spruzzateli con un po' di spray da cucina e un pizzico di sale (se scegli).
Arrostirli a 400°F (205 ° C) finché non arrivano croccante. Assicurati di mescolarli di tanto in tanto in modo che si abbrustoliscano su tutti i lati e non si brucino. Ceci, edamame (sgusciate), e i fagioli bianchi sono tutte ottime scelte per tostare.
Il gusto generale dei fagioli tostati è un po' più terroso delle arachidi. Tuttavia, i fagioli tostati possono essere usati al posto delle arachidi nella maggior parte delle ricette. Sono particolarmente indicati come condimento croccante per piatti salati. Utilizzare in uno scambio 1:1.
2. Salatini
Una delle caratteristiche amate delle arachidi è la perfezione combo croccante e salato. C'è un altro snack con le stesse qualità: i pretzel!
I pretzel sono un'ottima scelta per imitare il gusto e la consistenza delle arachidi. Sono particolarmente ottimi nei dessert dolci quando lo desideri abbinamento salato e dolce. Inoltre, i pretzel sono una gustosa scelta da usare sbriciolati come rivestimento per pollo al forno/fritto.
Una cosa da tenere a mente è che, poiché i pretzel sono fatti di farina, perderanno la loro croccantezza se combinati con il liquido. Pertanto, quando li usi come condimento (su insalata o gelato) aggiungili subito prima di mangiare.
I pretzel schiacciati o rotti possono essere utilizzati in un rapporto 1:1 per le arachidi.
3. Salatini + Farina Di Ceci
Questa combinazione unica funziona bene per prelibatezze al forno come i biscotti al burro di arachidi. La farina di ceci fornisce un sapore di nocciola e i pretzel forniscono una consistenza croccante.
Da usare come sostituto, scambia la farina per tutti gli usi con quella di ceci in un rapporto 1:1. Quindi aggiungere i pezzi di pretzel spezzettati alla pastella o all'impasto. Usa tutti i pretzel che vuoi a seconda della consistenza che vuoi ottenere.
4. Semi di girasole
I semi sono uno dei migliori sostituti per qualsiasi tipo di frutta a guscio, comprese le arachidi. I semi di girasole hanno una croccantezza morbida che ricorda la consistenza delle arachidi. Hanno anche un sapore terroso che si abbina bene con cibi spesso combinati con le arachidi.
Sono un ottimo sostituto per condire insalate e altri piatti simili. Puoi anche questi per prodotti da forno. Tuttavia, poiché i semi di girasole lo sono piuttosto piccola (assicurati di utilizzare la versione shell) cambierà un po' la consistenza della tua ricetta.
Inizia con metà o tre quarti della misurazione a causa della differenza di volume. Utilizzare salato o non salato a seconda di ciò che richiede la ricetta.
5. Semi di zucca
Semi di zucca (o pepitas) sono un'altra ottima alternativa ai semi. UN piccolo un po' più grande rispetto ai semi di girasole, i semi di zucca si usano al meglio quando arrostiti. Questo mette in risalto la consistenza croccante e il sapore terroso.
I dimensione e consistenza di semi di zucca tostati li rendono un'ottima scelta per le ricette in cui si desidera mantenere una consistenza simile alle arachidi tritate. Questi semi possono essere utilizzati salati o non salati (a seconda della tua ricetta). Ricordarsi di utilizzare i semi di zucca senza i gusci.
Dal momento che sono più vicini in termini di dimensioni e volume alle arachidi, puoi utilizzare un rapporto 1:1. Tuttavia, se vuoi andare piano, inizia con ¾ di quanto richiesto dalla ricetta.
6. Noci del Brasile
Le noci del Brasile sono noci dell'albero. Pertanto, se stai cercando di evitare un'allergia alle arachidi ma non un'allergia alle noci dell'albero, questi sono un scelta eccellente.
Sebbene queste noci siano più grandi delle arachidi, sono una delle scelte migliori per un sapore delicato e terroso che ricorda le arachidi. Inoltre, sono facili da tagliare fino alla dimensione desiderata.
Se puoi usare le noci del Brasile, questo è uno dei miei sostituti preferiti delle arachidi nei prodotti da forno. Tritali fino alla dimensione che ti serve e usali in un rapporto 1:1 per le arachidi.
7. Noci Pilli
Originaria delle Filippine, queste noci sono meno comuni negli Stati Uniti. Tuttavia, come sono diventati più facilmente disponibile in tutto il mondo, hanno trovato una crescente popolarità come sostituto delle arachidi.
Le noci Pilli hanno un sapore simile alle arachidi. Inoltre, hanno una bella consistenza nocciola che è perfetta per qualsiasi ricetta. Se riesci a trovare le noci Pilli, provale al posto delle arachidi in qualsiasi piatto. Utilizzare in un rapporto 1:1.
Assicurati di trovare noci Pilli confezionate che sono già sgusciate! Uno dei motivi per cui questi non sono così ampiamente conosciuti è che lo sono estremamente difficile per uscire dal guscio.
8. Noci di tigre
Un'altra alternativa di cui potresti non aver sentito parlare sono le noci di tigre. Come le arachidi, queste non sono tecnicamente un dado. Sono un tubero (ortaggio a radice) quello cresce sottoterra.
Queste "noci" uniche sono croccanti, ricche di noci e (ovviamente) un po' terrose. Pertanto, si abbinano meglio con ingredienti dolci che possono bilanciare i toni terrosi. Anche se possono essere utilizzati in piatti salati, il sapore può essere un po' troppo.
Per evitare di sopraffare il sapore dei piatti salati, utilizzare solo da un quarto alla metà della misura consigliata. Tuttavia, nelle prelibatezze, puoi utilizzare uno scambio 1:1 per le arachidi.
Alternative al burro di arachidi
Sebbene questo post riguardi specificamente i sostituti delle arachidi, vale la pena notare alcuni dei migliori sostituti burro di arachidi poiché a volte il burro di arachidi può essere utilizzato in cucina al posto delle arachidi intere.
Se hai bisogno di un sostituto del burro di arachidi, una di queste scelte è ottime opzioni. Inoltre, a seconda della tua ricetta, possono anche essere ottime alternative alle arachidi per un bel sapore di nocciola.
- Tahini
- Burro Di Semi Di Girasole
- Burro Di Cocco
- Burro di semi di anguria
- Biscotto al burro
Dare un'occhiata a il mio post tutto compreso sull'argomento per saperne di più sostituti del burro di arachidi.
Spero che tu abbia trovato il giusto sostituto del burro di arachidi per la tua ricetta! Raccontami tutto ciò che stai facendo nei commenti qui sotto e quale sostituto delle arachidi hai scelto di usare!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Miglior sostituto delle arachidi: fagioli e salatini arrostiti (+altre fantastiche alternative!)
Ingredienti
- ½ bicchiere fagioli arrostiti
- ½ bicchiere salatini
Istruzioni
Fagioli arrostiti
- Trasferire i fagioli in scatola scolati su una teglia, quindi spruzzare con spray da cucina. Arrostire a 400°F (205 ° C) per circa 30-35 minuti. Assicurati di saltare i fagioli di tanto in tanto per arrostire in modo uniforme.
- Usa i fagioli tostati in un rapporto 1:1 uniforme per sostituire le arachidi in quasi tutte le ricette, ma in particolare nei piatti salati e nelle insalate.
Salatini duri
- Schiacciare i pretzel salati e aggiungerli come guarnizione a piatti sia dolci che salati in un rapporto 1:1 per la sostituzione.
Note
- Puoi usare i tuoi fagioli in scatola preferiti per fare i fagioli arrostiti. Mi piacciono i fagioli bianchi (i miei preferiti i cannellini e il grande nordico, ma anche i fagiolini sono gustosi!) e ceci i migliori. Tuttavia, i fagioli neri, i fagioli borlotti, i fagioli borlotti o qualsiasi fagiolo sodo funzioneranno meravigliosamente.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
!Grandi idee