An sostituto dell'amaretto non è troppo difficile da trovare, dai un'occhiata a questo elenco di facili alternative per la cottura al forno o per i cocktail! Questo dolce liquore italiano è un ingrediente chiave in molte ricette in quanto aggiunge un tocco di sapore molto specifico. Questo non vuol dire che non puoi sostituirlo e avere comunque bevande o prodotti da forno deliziosamente saporiti!
Miglior sostituto dell'Amaretto
Se sei un fan della cucina e della cultura tradizionale italiana, allora potresti conoscerla amaretto. Questo classico liquore italiano è a base di noccioli di mandorle (o talvolta da noccioli di albicocca). Ha un audace sapore di mandorla usato per cocktail e dolci.
Una delle marche di amaretto più apprezzate è Disaronno. Tuttavia, a seconda di dove vivi potresti avere un varietà di marche disponibile presso il tuo negozio di liquori. Anche con così tante marche disponibili, a volte potresti aver bisogno di un sostituto.
Vai a:
Che tu voglia un abbinamento armonico con il gusto deciso delle mandorle o qualcosa di completamente diverso, ce ne sono molti fantastici sostituti dell'amaretto tra cui scegliere.
1. Liquore alla nocciola
Se il tuo negozio di liquori ha finito l'amaretto o vuoi provare qualcosa di un po' diverso, prendi una bottiglia di liquore alla nocciola
Il liquore alla nocciola è la migliore alternativa all'amaretto. Ha un gradazione alcolica simile e profilo aromatico di nocciola. Potete quindi utilizzarlo negli stessi cocktail che prevedono l'amaretto.
Inoltre, il liquore alla nocciola è ottimo per aggiungerlo ricco sapore di nocciola ai tuoi dolci preferiti a base di amaretto.
Utilizzare il liquore alla nocciola in una semplice sostituzione 1:1 per l'amaretto.
2. Estratto di mandorle
Anche se potresti non avere il liquore alla nocciola a portata di mano, potresti averlo estratto di mandorla nel tuo armadio. Poiché l'estratto di mandorle è composto da mandorle, conferisce un sapore decisamente simile.
Pertanto, è ottimo per sostituire il ricco sapore di amaretto in qualsiasi ricetta. Questa è un'ottima alternativa particolarmente per aggiungere sapore a prodotti da forno o altri dessert. Anche se non è dolce come l'amaretto, si fonderà bene con gli altri zuccheri per fornire un gusto delizioso.
Puoi anche usarlo per aggiungere un sapore di mandorla ai cocktail. Tuttavia, esso non fornirà la gradazione alcolica di amaretto. Pertanto, dovrai esplorare l'aggiunta di un'altra base di liquori.
L'estratto di mandorle è molto più concentrato dell'amaretto. Pertanto, non avrai bisogno di tanto. Inizia con ⅓ dell'importo richiesto (1 cucchiaino di estratto di mandorle per 1 cucchiaio di amaretto). Aggiungine altro se necessario.
3. Sciroppo di mandorle
Oltre all'estratto di mandorle, lo sciroppo di mandorle è un altro ottimo sostituto dell'amaretto. Mentre l'estratto di mandorle è un aroma concentrato senza alcun dolcificante aggiuntivo, lo sciroppo di mandorle è un aroma di mandorla mescolato con edulcorante.
Questo è il tipo di sciroppo aromatizzato utilizzato nella preparazione latte o bibite aromatizzate. Pertanto, è un'ottima scelta per trasformare un classico cocktail all'amaretto in un cocktail analcolico! Inoltre, potete ancora utilizzarlo in un classico cocktail se miscelato con un liquore insapore (come la vodka).
In sostituzione della cottura al forno, lo sciroppo di mandorle è ottimo per aggiungere aroma e dolcezza alle mandorle. Tuttavia, è spesso un po' più dolce dell'amaretto.
Per evitare di rendere qualsiasi ricetta troppo dolce, utilizzare lo sciroppo di mandorle in rapporto 1:1 per l'amaretto ma tralasciare un po' del dolcificante aggiuntivo (come sciroppo semplice o zucchero). Altro l'opzione è iniziare con ½ importo e aggiungere lentamente altro (senza apportare modifiche all'altro dolcificante).
4. Liquore al cioccolato
Sebbene il liquore al cioccolato abbia a sapore diverso dell'amaretto funziona bene come sostituto dell'amaretto in quasi tutte le ricette. Questo perché il ricco sapore di cioccolato si abbina bene con gli stessi profili di sapore che si abbinano bene all'amaretto.
Inoltre, puoi divertirti liquore al cioccolato gustato da solo come bevanda prima o dopo cena allo stesso modo dell'amaretto. Pertanto, rendendolo una scelta sfiziosa per chi vuole mantenere gli elementi tradizionali di un liquore aromatizzato (da solo o in una ricetta).
A seconda della marca di liquore al cioccolato che hai e di come lo usi nella ricetta, il rapporto varierà. Iniziare con circa la metà di quanto richiesto dalla ricetta nell'amaretto e poi aggiungere lentamente altro se necessario.
5. Liquore al caffè
Il liquore al caffè è un'altra ottima alternativa all'amaretto quando vuoi mantenerlo le qualità classiche di un liquore aromatizzato. Come un liquore al cioccolato, questa opzione può essere sorseggiata anche durante la cena.
Tuttavia, se usato per sostituire l'amaretto cottura, il sapore del liquore al caffè non si abbinerà bene ad ogni ricetta. Pertanto, fai attenzione a ciò che la ricetta richiede.
Mentre sarà non essere una buona scelta per qualcosa al gusto di frutta, il liquore al caffè è un ottimo sostituto del tiramisù o di un dolce a base di cioccolato.
Come per il liquore al cioccolato, inizia con metà e assaggia la tua ricetta. Aggiungere lentamente altro se necessario per raggiungere il sapore desiderato.
6. Marzapane
Il marzapane è un sostituto che non tutti avranno a portata di mano. Tuttavia, se sei un fornaio, potresti avere questo confettura di mandorle dolci a disposizione.
Sebbene il marzapane abbia a consistenza diversa rispetto all'amaretto, ha un sapore simile. Questo perché è fatto con mandorle tritate. Sono mescolati con zucchero, albumi d'uovo e sciroppo di mais. Questo crea una consistenza morbida e dolce simile a una caramella.
Per utilizzare il marzapane in sostituzione dell'amaretto è sufficiente aggiungere acqua calda per sciogliere il marzapane. Creerà una consistenza simile a uno sciroppo che può essere utilizzata per aggiungere aromi alle tue ricette.
Il rapporto varierà a seconda della ricetta. Inoltre, quanto è dolce il tuo marzapane è.
7. Anisetta
Anisette è un'altra liquore dal gusto intenso dall'Italia. Tuttavia, invece di un audace sapore di mandorla, ha sentori di anice che sanno di liquirizia.
Sebbene sia non una corrispondenza di sapore esatta per l'amaretto, l'aroma di anice funziona bene in molte ricette. Soprattutto se ti piace il sapore della liquirizia.
Se avete a disposizione l'anice, provatela come alternativa all'amaretto. Inizia lentamente però. Anisetta è un po' più dolce. Inoltre, non vuoi esagerare con il sapore di liquirizia.
Inizia con circa ¼ cucchiaino di anice per ogni 1 cucchiaino di amaretto.
8. Orzata
Potresti non aver sentito parlare di orzata, ma potresti aver già apprezzato questa bevanda. Questo Bevanda italiana è una base nei tradizionali cocktail Mai Tai.
Realizzato in mandorle, petali di rosa, acqua di fiori d'arancio e zucchero, questa bevanda dolce sciropposa è una divertente alternativa all'amaretto nella maggior parte delle ricette. Ha lo stesso audace sapore di mandorla dell'amaretto con la deliziosa aggiunta di rosa e arancia.
Sebbene questa opzione abbia una base di sapore simile, è molto più dolce dell'amaretto. Pertanto, inizia con circa la metà di ciò che la ricetta richiede. Puoi sempre aggiungerne altri se lo desideri.
9. Liquore all'albicocca
I noccioli di albicocca hanno a sapore simile alle mandorle. Pertanto, alcune versioni di amaretto sono realizzate con noccioli di albicocca.
Se cerchi liquore all'albicocca potresti trovare ricette per fare l'amaretto noccioli di albicocca. Inoltre, vedrai alcune opzioni per il brandy di albicocche (e altri liquori all'albicocca).
A seconda della ricetta, questi liquori al gusto di albicocca possono sostituire l'amaretto. Varia a seconda del tipo di liquore che stai usando e del tuo gusto desiderato però.
Se si dispone di brandy di albicocche o un altro liquore all'albicocca disponibile, provalo! Dai un assaggio prima al liquore per determinare quanto è dolce e se pensi che i sapori si abbineranno bene alla tua ricetta.
Le proporzioni saranno diverse, quindi inizia lentamente e assaggia lungo il percorso.
10. Liquore al cocco
Il liquore al cocco avrà un sapore decisamente diverso che amaretto. Comunque è un sapore meraviglioso! Inoltre, uno che è delizioso se aggiunto a biscotti, glasse e cocktail.
Quando si cerca di creare una nuova interpretazione di un classico La ricetta dell'amaretto considera di provare il liquore al cocco.
Poiché la maggior parte dei liquori al cocco ha una dolcezza simile all'amaretto, puoi usarlo in un rapporto 1:1. Assicurati solo di amare il sapore del cocco prima di effettuare questo passaggio.
11. Liquore alla ciliegia
Come il cocco, può esserlo anche il liquore alla ciliegia una svolta divertente su una classica ricetta dell'amaretto. A differenza del cocco, la ciliegia non si fonderà con tutte le ricette di amaretto.
Quando scegli la ciliegia in alternativa, scegli ricette con altri gusti che si abbineranno bene con a sapore deciso di ciliegia. Inoltre, sappi che a seconda del liquore alla ciliegia che scegli potrebbe cambiare il colore del tuo dessert o cocktail finale.
Poiché la ciliegia sostituirà l'intero sapore, puoi usarla in una semplice sostituzione 1:1 per l'amaretto.
Se provi un sostituto dell'amaretto da questa lista, fammi sapere come è venuta la tua ricetta! Adoro ascoltare storie di successo, basta lasciare un commento qui sotto!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Miglior sostituto dell'amaretto: liquore alla nocciola (+ alternative più facili!)
Ingredienti
- 1 cucchiaio liquore alla nocciola
- 1 cucchiaino da tè estratto di mandorla
- 1 cucchiaio sciroppo di mandorle
Istruzioni
- Utilizzare il liquore alla nocciola in una semplice sostituzione 1:1 per l'amaretto.
- Inizia con ⅓ dell'importo richiesto (1 cucchiaino di estratto di mandorle per 1 cucchiaio di amaretto). Aggiungine altro se necessario.
- Per evitare di rendere qualsiasi ricetta troppo dolce, utilizzare lo sciroppo di mandorle in rapporto 1:1 per l'amaretto ma tralasciare un po' del dolcificante aggiuntivo (come sciroppo semplice o zucchero). Un'altra opzione è iniziare con ½ importo e aggiungerne lentamente di più (senza apportare modifiche all'altro dolcificante).
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Katie Ladner dice
Ho una ricetta classica per la cheesecake al cioccolato Amaretto che era quella del vecchio nastro blu di Martha's Vineyard/Mastercook. Utilizza amaretto, amaretti e pasta di mandorle. Di recente, quando volevo farlo e avevo tutti gli ingredienti tranne l'amaretto, ho preparato un finto amaretto con amaretti, estratto di mandorle, sciroppo di mandorle e whisky bourbon con solo un sussurro di acqua di fiori d'arancio. Ho continuato a frullare fino a quando non si è avvicinato all'amaretto e la ricetta è venuta bene alla nostra. Ovviamente era una cheesecake al cioccolato e amaretto e non puoi sbagliare con il cioccolato!